Payés de centeno (35%)
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Pan moreno y redondo de 500 grs elaborado con harinas de centeno de primera calidad y cocido en horno de piedra.
- SKU 658
- Categorías Nuestros Panes
Pan negro y redondo elaborado con harinas de centeno de primera calidad y cocido en horno de piedra. Es un pan más denso y menos alveolado que el pan de trigo. Mantiene sus características más tiempo ya que retiene más la humedad. Los panes elaborados con este tipo de harina contienen menos gluten y realzan el sabor de carnes rojas acompañadas de salsas ligeras.
Maridaje. Soporte ideal para quesos de cabra, quesos azules y todo tipo de de quesos fuertes de untar.
Ingredientes principales: harina de trigo, harina de centeno integral, levain, sal, levadura, harina de cebada malteada tostada.
- Contiene altramuces
- Contiene frutos de cáscara
- Contiene soja
- Contiene moluscos
- Contiene apio
- Contiene cacahuetes
- Contiene crustáceos
- Contiene gluten
- Contiene huevos
- Contiene leche
- Contiene mostaza
- Contiene pescado
- Contiene sésamo
- Contiene sulfitos